| | Кекс

Кекс без масла на кефире

Кекс без масла на кефире
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 13-40 мин
Количество порций: 2-6
Калорийность: 331 ккал/100 грамм
Бекли: 16
Жиры: 13
Углеводы: 27

Кексы на кефире и растительном масле

В качестве наполнителя в кексах не обязательно использовать мак (хотя этот вариант очень вкусен), тут вопрос фантазии кулинара, пристрастий домашних или элементарно – наличия продуктов на кухне. Дополнения рассматриваются любые: изюм, орехи, цедра цитрусовых, кусочки шоколада, цукаты или свежие ягоды.

Ингредиенты

Как приготовить кексы на кефире

Приготовление нужно начать совсем не с теста! Для начала включается духовка, чтобы температура в ней успела прогреться до 180-200 градусов, пока вы замешиваете тесто для кексов.

  1. В глубокую чашку (в ней продукты будут взбиваться миксером, а глубокая чашка не даст разлететься тесту по всей кухне) разбить яйца, всыпать сахар и ванилин,
  2. взбить все при помощи уже упомянутого миксера добела.
  3. К яичной взбитой смеси добавить кефир и растительное масло, снова все взбить буквально в течение 1 минуты.
  4. Всыпать в чашку к тесту муку и разрыхлитель, на медленной скорости миксером (или просто ложкой)
  5. размешать все до однородности.
  6. Осталось добавить мак и снова перемешать. Долго вымешивать не нужно, так тесто потеряет свою воздушность.
  7. Разложить тесто по формочкам для выпекания, заполняя их примерно на 2/3, чтобы оставить место тесту подняться.
  8. Переставить формочки с кексами в духовку. Точно время выпечки указать, естественно, нельзя, ведь условия выпекания у всех разные. Самый простой способ – наблюдать за корочкой у кексов, как только она станет красивой, в меру золотистой, значит, кексы готовы. Во время же выпечки духовку открывать категорически не рекомендуется.

Вот так выглядят готовые кексы на кефире и растительном масле!

Верх у кексов можно посыпать сахарной пудрой или приготовить несложную помадку. Данный рецепт можно использовать и для выпечки одного большого кекса, конечно, в таком случае время выпечки увеличится.

Люблю баловать домашних вкусностями и с большим удовольствием поделюсь рецептами, которые популярны в нашей семье.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
ну так уже и попробовала! рецепт гениальный! остается гадать - почему раньше никому из нашей семьи это в голову не приходило
Спасибо большое!!!получилось очень очень вкусно! Просто великолепно!
Рецепт замечательный!!! Очень благодарю ! Буду использовать на праздничный стол!!!
Спасибо большое за рецепт! Мамочке на выходных сделаю) Красиво и просто! А главное-вкусно!!!
Спасибо за отличный способ приготовления. Всегда хотел научится кухарничать. смотрел по всяким форумам. Новсе было не ясно и мудрено. Увидел Ваши рецепты. Как в целом ясно и просто. взялся кашеварить первый раз и все сразу получилось. Удивил семью своим поварским творением. И это благодаря Вашему замечательному рецепту. после этого родныепросят, чтобы я тои дело готовил.
Другие рецепты: