| | Кекс

Кекс в микроволновке на кефире

Кекс в микроволновке на кефире
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 13-30 мин
Количество порций: 2-6
Калорийность: 222 ккал/100 грамм
Бекли: 29
Жиры: 10
Углеводы: 23

Рецепт: Кекс-пятиминутка в микроволновке - на кефире

сахар-песок - 4 ст.л. ;

яйца куриные - 1 шт. ;

масло сливочное - 1 ст.л. ;

сода пищевая - щепотка

Вот первый из них, мое открытие № 1. Все рецепты кексов - пятиминуток на просторах интернета основаны, как правило, на использовании молока, я же искала именно кефирный вариант и нашла его.

Оговорюсь, что готовила тройную порцию, поэтому на большой объем продуктов в миске для замеса внимания не обращаем.

Для начала наливаем в миску кефир. Гасим в нем соду, видим, что жидкость начинает пениться - процесс пошел.

Высыпаем сахар, размешиваем. Уменьшать количество сахара не рекомендую. В последнее время стараюсь класть сахара в десерты поменьше, но в случае с кексом я пожалела - как указано в рецепте, так и нужно делать.

Добавляем яйцо, а также растопленное и охлажденное сливочное масло. Кстати, маргарин тоже сгодится.

Всё сбиваем миксером или самым обычным венчиком.

И, наконец, приходит черёд муки и какао - просеиваем их в миску.

Снова взбиваем все тщательно миксером до образования однородной массы.

Чашки наполняем на 1/2, не выше, иначе есть вероятность того, что тесто перельется через край, как получилось у меня.

Чашки ставим в микроволновку. Минимум нам потребуется 3 минуты, а вообще следует смотреть по вашей микроволновке. У моей максимальная мощность - 800 Вт, я ставила на 4 минуты.

По прошествии этого времени извлекаем чашки из СВЧ-печи. Вот о чем я и говорила - из указанного в описании выше количества ингредиентов получается тесто, которое впоследствии поднимется ровно вдвое, поэтому заполняем чашку наполовину!

Кекс вынимаем из чашки и нарезаем на порционные кусочки.

{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

{PROXYIMG-(img/)}{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}{/PROXYIMG}

Нам очень понравилось- и не слишком сладко, и быстро.

Выпекала 1 в кофейной чашке и 1 в силиконовой форме для кекса с дырочкой внутри (Среднего размера)

Просто супер! Кстати из силиконовой формы доставать проще, хотя ее в отличии от чашки не смазывала. ответить

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
ТАКОЙ РЕЦЕПТ ВСТРЕЧАЮ В ПЕРВЫЙ РАЗ. НО ОСОБЕННО ХОЧЕТСЯ ОТМЕТИТЬ ПРАВИЛЬНУЮ ПОДАЧУ
Нет слов! Просто на расхват! Я теперь вообще как шеф-повар у подруг с вашими блюдами) Очень благодарю!
вкусно, быстро, просто и красиво. Спасибо за рецепт. Вы для нас всегда – идеал
Получились!!! Вкусняшка, быстро и легко, детям очень понравилось! Спасибо за рецепт.
большое вам спасибо за рецепты приготовлю на день рождения а потом на новый год!
Другие рецепты: