| | Макароны

Рецепт макароны большие ракушки с фаршем

Рецепт макароны большие ракушки с фаршем
Сложность рецепта: тежелый
Время приготовления: 12-29 мин
Количество порций: 3-6
Калорийность: 344 ккал/100 грамм
Бекли: 16
Жиры: 24
Углеводы: 12

Макароны большие "Ракушки" с фаршем

Пару дней назад нашёл интересные макаронные изделия – большие ракушки, которые видел впервые. Поискал в интернете рецепт и нашел один вариант, как приготовить макароны большие "Ракушки" с фаршем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковка 1 Штука
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Фарш 300 Грамм
  • Сметана 4 Ст. ложки
  • Луковица 1 Штука
  • Соль и специи По вкусу
  • Сыр твердый 100 Грамм
  • Помидор 1 Штука
  • Подсолнечное масло По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Ракушки 250 Грамм

Шаг 1

1. Луковицу очищаю от шелухи и нарезаю мелкими кубиками. Сковороду отправляю на огонь, выкладываю фарш и добавляю немного воды, после этого добавляю порезанный лук.

Шаг 2

2. Морковку чищу и мою, измельчаю на мелкой терке, 1 зубчик чеснока чищу и тоже измельчаю на мелкой терке.

Шаг 3

3. В сковороду к мясу с луком добавляю морковку и чеснок, перемешиваю.

Шаг 4

4. Помидор мою, острым ножом срезаю кожуру, мякоть измельчаю мелким кубиком.

Шаг 5

5. Добавляю помидор в сковороду, зелень мелко нарезаю и также добавляю к фаршу, солю и кладу по вкусу специи, готовлю на среднем огне до полного испарения жидкости.

Шаг 6

6. Ставлю на плиту кастрюлю с водой, солю и вливаю подсолнечное масло, по одной опускаю большие ракушки, отвариваю все вместе в течение нескольких минут.

Шаг 7

7. В миске смешиваю кетчуп, сметану (3 столовые ложки), измельченный чеснок, кладу соль и специи, тщательно перемешиваю до однородной консистенции.

Шаг 8

8. Кусочек твердого сыра измельчаю на мелкой терке и перекладываю в тарелку.

Шаг 9

9. Отваренные макаронные изделия перекидываю на дуршлаг, чтобы ушла вся вода.

Шаг 10

10. К фаршу на сковороде добавляю столовую ложку сметаны и перемешиваю, тогда фарш будет сочным.

Шаг 11

11. Каждую большую ракушку фарширую полученной начинкой и укладываю в форму для выпекания, которую предварительно нужно смазать подсолнечным маслом.

Шаг 12

12. Внутрь каждой фаршированной ракушки аккуратно вливаю приготовленный соус.

Шаг 13

13. Оставшийся соус разбавляю водой, заполняю этой смесью форму с ракушками, сверху посыпаю тертым сыром. Отправляю макароны в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.

Шаг 14

14. Готовые макароны достаю из духовки и еще горячими подаю на стол. Приятного аппетита!

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Другие рецепты: