| | Приправа

Приправа из хрена на зиму

Приправа из хрена на зиму
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 13-24 мин
Количество порций: 3-7
Калорийность: 246 ккал/100 грамм
Бекли: 20
Жиры: 15
Углеводы: 21

Приправы из хрена на зиму: 4 простых рецепта

Фото: liveinternet.ru

Приправы из хрена на зиму – отличный вариант для тех, кто любит остренькое. В этой статье мы расскажем о простых рецептах нескольких вариантов таких приправ.

Хрен в нашей стране – растение распространенное, и, что интересно, его относят к семейству капустных, а родственники хрена – это горчица, кресс-салат и редис. Прежде всего, хрен известен как острая добавка к различным заготовкам на зиму, но и из него самого можно делать заготовки, используя его как основной продукт.

Хрен как горькую и острую приправу употребляют с древних времен. Его использовали и египтяне, и древние греки, и римляне.

Хрен очень полезен – возбуждает аппетит, повышает тонус организма, активизирует энергию и жизненную силу, так что баночка-другая такой приправы сослужит вам хорошую службу, а мы расскажем, как такие приправы можно сделать.

Рецепт сухой заготовки из хрена на зиму

Способ приготовления:

Как заготовить хрен на зиму. Очистить корень хрена от земли, промыть, потереть на крупной терке, затем выложить на противень и посушить в духовке, нагретой не слишком сильно. Далее сухой хрен растереть или перемолоть в кофемолке. Выложить порошок хрена в стеклянные банки и убрать в холодное место на хранение.

Можно использовать такую заготовку так же, как и сушеные листья хрена. Можно разводить его водой, добавлять уксус и сахар, соль и готовить таким образом острую приправу для рыбных и мясных блюд.

Рецепт заготовки из хрена на зиму со свекольным соком

Фото: allwomens.ru Ингредиенты:

500г сока свеклы

30г уксусной эссенции

Способ приготовления:

Как приготовить хрен на зиму. Промыть корень хрена, очистить, перекрутить в мясорубке. На терке потереть свеклу, сок отжать, добавить к тертому хрену, влить уксус, всыпать сахар и соль, перемешать все до однородности. Выложить смесь в банки, простерилизовать в кипящей воде 15мин (0,5л банки) или 20мин (1л банки).

Рецепт приправы из хрена

1кг корня хрена

по 2ст.л. соли и уксусной эссенции

Способ приготовления:

Как приготовить приправу из хрена на зиму. Очистить корень хрена, промыть его, перекрутить в мясорубке, либо потереть на терке, добавить все остальные ингредиенты, разложить смесь в банки, укупорить плотно и убрать на хранение в прохладное место.

Заменить уксусную эссенцию в этом рецепте можно лимонной кислотой.

Еще один вариант приправы из хрена на зиму смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт приправы из хрена на зиму

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Описание к фотографии

  • Сохранить рецепт
  • 1636 человек

Комментарии 17 Что обсуждают на сайте сейчас

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь

В видео рецепте - не до хрена уксуса?

А я делаю следующим образом: в прокрученный хрен через мясорубку добавляю тертое в мелкую терку яблоко без кожуры

, сок лимона и мед по вкусу вместо сахара. Получается вкусно и полезно. А хрен замораживаю кусочками. Всем удачи!

Я замораживаю порциями пропущенный через мясорубку хрен.После разморозки как свежий.

Спасибо за рецепты заготовки приправ из хрена на зиму. Уже два из них готовлю.

spasibo za interesnie i raznoobrazie reteptov

Спасибо друзья мне так все нравится. я столько узнала нового.. по некоторым рецептам уже много..что приготовила.

мне тоже понравились ваши рецепты я такие и сама очень много делаю

Спасибо за чудные рецепты .Хочется все попробовать, да времени не хватает

Спасибо за рецепты. Готовить люблю,мне это доставляет удовольствие.

{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}

Спасибо за рецепты ! Попробую приготовить !

Очень люблю эту приправу с хрена всегда есть в холодильнике. Особенно вкусно с соком квашеной свеклы.

{PROXYIMG-(img/)}{/PROXYIMG}

Будьте добры, подскажите, а как приготовить с соком , именно - квашеной свеклы ?

Уксус в хреновой закуске,вполне заменят помидоры.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Чудесно! К столу идеально подошел. Спасибо за идею. Придумал как украсить и стало просто главным блюдом на празднике!
Очень удобный пошаговый рецепт, как раз для начинающих хозяюшек))) Спасибо!
Попробую сейчас это всё приготовить. Надеюсь получится еще сочнее!! Спасибо за рецепт! Прям слюнки уже текут... Всё! Убежала готовить!
Получились очень вкусные и нежные! Только я довила бы побольше соуса, но это кому как.. Благодарю за идею!
егодня такую приготовлю, думаю будет вкусно)) Муж уже облизывается сидит)
Другие рецепты: