| | Торт

Торт с кремом белым

Торт с кремом белым
Сложность рецепта: тежелый
Время приготовления: 14-27 мин
Количество порций: 2-7
Калорийность: 383 ккал/100 грамм
Бекли: 24
Жиры: 21
Углеводы: 24

Торт с кремом белым

Белый крем для торта

Крем для торта, благодаря своей питательности, пластичности и отличным вкусовым качествам позволяет использовать его не только для пропитки коржей, но и для оформления тортов и пирожных. Предлагаю приготовить белый крем для торта, так как такой крем считается универсальным и отлично сочетается с любым тестом, особенно с бисквитным и песочным. Белую окраску крему дают молоко, сливки, сахарная пудра, сметана, белый шоколад.

  • 2 стакана молока
  • 3 ст. л. муки
  • 1 стакан сахара
  • 100 г белого шоколада
  • 200 г сливочного масла
  • 2 ст. л. ванильного сахара.

Готовим белый крем правильно

1. Смешиваем в кастрюльке муку, сахар и ванильный сахар.

2. Добавляем немного молока и тщательно все перемешиваем, затем вливаем оставшееся молоко.

3. Ставим кастрюльку на средний огонь, постоянно помешиваем массу, чтобы она не пригорела, и чтобы не образовывалось комочков.

4. Как только масса начнет густеть, убавляем огонь и готовим на медленном огне еще 7 минут, не забывая помешивать.

5. Снимаем крем с огня и сразу добавляем в горячую массу поломанный шоколад, перемешать до однородности.

6. Взбиваем размягченное сливочное масло миксером и в несколько приемов добавляем его в остывшую молочную массу, еще раз все хорошо взбиваем.

Приготовление белого крема для торта — одно удовольствие, ведь это не отнимет у вас много сил и времени. Крем из белого шоколада получается ароматным, воздушным и белым, как снег. Торт, покрытый белым кремом, можно украсить как угодно, ведь это отличный фон для проявления фантазии.

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Попробую сейчас это всё приготовить. Надеюсь получится еще сочнее!! Спасибо за рецепт! Прям слюнки уже текут... Всё! Убежала готовить!
Потрясающе просто и очень-очень вкусно!!!! Спасибо вашим поварам!
Другие рецепты: